טקסס ברביקיו – TEXAS BBQ – Quality top meat
מסעדת טקסס ברביקיו בתל אביב, היא אחת המסעדות המיוחדות שתמצאו בתל אביב, המציעה מטבח ברביקיו טקסני מקורי ללא פשרות, תפריט עשיר המבוסס על מנות בשרים מעושנים מארה"ב, גולת הכותרת של המסעדה ומה שמבדיל אותה מכל מסעדת בשרים בתל אביב , היא המעשנת העצומה הממוקמת בלב מטבח ב=המסעדה , אש חיה בוערת בה ועליה נחים נתחי הבשר העסיסיים.
מסעדת טקסס ברביקיו עשתה את הדרך מטקסס היישר לתל אביב כשבדרך ערכו בעלי המסעדה מסע ארוך שכלל ביקור בטקסס, טעימות של בשר מעושן ומשובח בהיכלי הברביקיו הטובים ביותר בארה", כל זאת על מנת להביא אליכם את המקור, האמיתי והלא מתפשר. שיתוף פעולה צמוד עם מסעדת BBQ bludso's הידועה והטובה ביותר בארה"ב בעישון בשרים, בה עבר צוות המסעדה הכשרה קפדנית ביותר על אופן הטיפול בבשרים, הכנת רטבים ומתכונים. אצלנו קוראים לזה-
low & slow – אתם תבינו את המשמעות רק אחרי שתטעמו...
במעשנת שלנו, בוערים עצי אלון המיובאים מטקסס, דואגים לצלייה למשך זמן ארוך בחום נמוך, עד שהבשר נפרד מהעצם ונימוח כמו שלא טעמתם מעודכם... זוהי המומחיות שלנו. ממש כמו בטקסס!
מיקום המסעדה – הברזל 7, רמת החייל תל אביב.
שעות פתיחה – כל ימות השבוע, בין השעות- 12:00-23:30